Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks

Für diesen Wettbewerb haben sie sich durch ihre sehr guten Zensuren in der Gesellen- bzw. Abschlussprüfung qualifiziert. Übrigens: In diesem Jahr fand der Wettbewerb unter rein weiblicher Teilnahme statt! Den Landessieg bei den Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei, konnte am Ende Nathalie Rehbein, ausgebildet bei der Bäckerei Andresen GmbH & Co. OHG in Neumünster, erringen. Die Erstplatzierte bei den Bäckern, Vanessa Ralfs, ausgebildet bei der Bäckerei Soth, Hohenlockstedt, konnte am Ende den Wettbewerb zwar für sich entscheiden, es reichte aber nicht für den Titel der Landessiegerin. Die Landessiegerin Nathalie Rehbein kann das Land Schleswig-Holstein bei den Deutschen Meisterschaften vertreten, welche vom 16. bis 19. November in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim stattfinden werden. Platzierung – Fachverkäuferinnen 1. (Landessiegerin): Nathalie Rehbein, Ausbildungsbetrieb Bäcker Andresen GmbH & Co. OHG, Neumünster 2. (Landesbeste): Rahel Bajerowitz Ausbildungsbetrieb Junge – Die Bäckerei, Lübeck 3. (Landesbeste): Gezime Ismajli, Ausbildungsbetriebe Bäckerei Michaelis, Süderbrarup Platzierung – Bäcker 1. (Landesbeste): Vanessa Ralfs, Ausbildungsbetrieb Bäckerei Soth, Hohenlockstedt 2. (Landesbeste): Marina Kalinka, Ausbildungsbetrieb Bäckerei Hansen, Hattstedt 3. (Landesbeste): Ann-Katrin Burr, Ausbildungsbetrieb Feinbäckerei Schüler, Lübeck Foto: Die Teilnehmerinnen: (v.l.n.r.) Ann-Katrin Burr, Marina Kalinka, Gezime Ismajli, Lisa Petersen, Vanessa Stengel (hinten), Vanessa Ralfs, Rahel Bajerowitz, Nathalie Rehbein und Landeslehrlingswart Helmut Börke.

Schleswig-Holsteinische Landesforsten

Zeitgleich wächst das gesellschaftliche Interesse und Engagement, sich für den Erhalt und die Vermehrung des Waldes in Schleswig-Holstein einzusetzen. Ein Beispiel dafür ist das zusammen mit den Nord Stadtwerken GmbH im Handewitter Forst bei Flensburg gestartete Pflanzprogramm „Bäume und Bonus“. Dabei handelt es sich um eine von den Stadtwerken gesponserte und durch die SHLF realisierte Voranbau-Pflanzaktion. Bei dieser Pflanzung werden in mehreren Pflanzschritten auf einer Gesamtfläche von fünf Hektar in vorhandene Bestände 16.000 Bäume zur langfristigen Überführung dieser Waldflächen in stabile, standortgerechte Mischbestände eingebracht. „Im ersten Schritt pflanzen wir gemeinsam mit den Landesforsten 4.000 Setzlinge stellvertretend für unsere Bestandskunden, zukünftig kommen für jeden Neukunden zehn neue Bäume dazu, wobei auch weiterhin stellvertretend für Bestandskunden gepflanzt wird. So kann jeder unserer Kunden günstigen Ökostrom beziehen und gleichzeitig hier vor Ort dabei mitwirken, den Wald in einen widerstandsfähigen Mischwald zu überführen“, erklärte Thomas Gaude, Geschäftsführer der Nord Stadtwerke, gestern vor versammelten Gästen die Idee hinter der Kooperation. Auch Julia Paravicini, stellvertretende Direktorin und Abteilungsleiterin Finanzen und Liegenschaften der SHLF, äußerste sich über die Zusammenarbeit erfreut: „Neben der stetigen Neuwaldbildung sind auch Voranbau-Pflanzaktionen eine probate Methode, um vielfältig strukturierte, leistungsfähige und stabile Mischwälder heranwachsen zu lassen.“ Die erste Resonanz zum Kooperationsprogramm fiel durchweg positiv aus, fanden sich doch auf Einladung der Stadtwerke zur Pflanzaktion etliche interessierte Helfer ein, um die ersten Pflanzen in die Erde zu bringen. Foto: Julia Paravicini, stellvertretende Direktorin und Abteilungsleiterin Finanzen und Liegenschaften der SHLF, Thomas Gaude, Geschäftsführer der Nord Stadtwerke, und Götz-Alexander Mentz, Revierförster bei den SHLF, freuen sich über die vielen Helfer bei der Voranbau-Pflanzaktion im Handewitter Forst. © Nord Stadtwerke

Stadt Neumünster

In Kiel werden in diesem Jahr die Feierlichkeiten zum 30. Jahr der Wiedervereinigung unter dem Motto „Mut verbindet“ ausgerichtet. Landesweit und bundesweit sollen an diesem Tag Bäume gepflanzt werden. Die Stadt Neumünster beteiligt sich mit einer Pflanzparty am Donnerstag, 3. Oktober von 11 bis 15 Uhr auf einer Fläche gegenüber dem Technischen Betriebszentrum (TBZ) in der Niebüller Straße. Möglichst viele Bürger werden gebeten, sich an der Aktion zu beteiligen und kleine Bäume zu pflanzen. Es können Pflanzen bei den Baumschulen und Forstbaumschulen erworben und mitgebracht werden. Darüber hinaus bietet EDEKA eine besondere Verkaufsaktion von Bäumen zum „Einheitsbuddeln“ an. Zu beachten ist, dass für die Gehölze eine gebietsheimische Herkunft gewährleistet wird. Als Pflanzqualität sollen keine Hochstämme sondern „Heister“ (Topf oder Erdballen) in der Größe 100 Zentimeter, 125 Zentimeter oder 150 Zentimeter und folgende Arten vorgesehenen werden: Stieleiche (Quercus robur), Hainbuche (Carpinus betulus), Sandbirke (Betula pendula), Wildkirsche (Prunus avium), Roterle (Alnus glutinosa) und Eberesche (Sorbus aucuparia). Hintergrund für die Pflanzenqualität und Größe ist, dass sie kostengünstig erworben werden können und dass kleine Pflanzqualitäten besser anwachsen und weniger windanfällig sind. Es werden dann keine zusätzlichen Sicherungen und aufwändigere Pflege erforderlich. Das Technische Betriebszentrum wird zudem – solange der Vorrat reicht – Waldbäume zur Pflanzung bereitstellen, die dann dort erworben und gepflanzt werden können. Parkplätze stehen beim TBZ zur Verfügung. Weitere Informationen gibt es zudem auf der vom Land Schleswig-Holstein eingerichteten Internetseite unter: www.einheitsbuddeln.de

Stadt Neumünster

Der Kaffee ist durch Dumpingpreise und die Folgen des Klimawandels bedroht. Viele der Kaffeeproduzierenden leben in bitterer Armut und verlassen ihre Felder, obwohl Kaffee zu den wertvollsten Rohstoffen der Erde gehört. Seit drei Jahren ist Olga Alvarado auch Fairtrade-Kaffeebäuerin bei CAOQUIL: „Durch Fair Trade haben wir ein Einkommen, dass zum Leben reicht.“ Doch der Kaffeeanbau ist in Gefahr: Der Klimawandel sorgt für Ernteausfälle. Die beiden Frauen berichten über Einkommenssicherung, Klimaschutz und Geschlechtergerechtigkeit. Am Dienstag, 17. September um 18.30 im Zentrum Kirchlicher Dienste am Alten Kirchhof 5. Diese ist eine Aktion der Fairtrade-Stadt Neumünster unter Federführung der Ökumenischen Arbeitsstelle Altholstein in Kooperation mit dem Weltladen Neumünster e.V. und dem Bildungszentrum Eine Welt e.V.

IG BAU

„Am internationalen Protesttag können auch Arbeitnehmer vor Ort mitmachen – und zum Beispiel eine längere Mittagspause einlegen. Eine Job-Klima-Pause wäre ein wichtiges Signal. Denn das Thema geht jeden etwas an“, sagt der Bezirksvorsitzende der Umweltgewerkschaft, Ralf Olschewski. Es sei höchste Zeit, sich auch im Beruf über Themen wie Erderwärmung und CO2-Bilanz auszutauschen. Welche Folgen der Klimawandel bereits jetzt habe, zeige sich an der Forstwirtschaft und den verheerenden Schäden in den heimischen Wäldern. Dürre, Unwetter und Schädlinge setzten den Bäumen in bisher unbekanntem Ausmaß zu. „Von der Fahrgemeinschaft zur Baustelle bis hin zur Sanierung undichter Bürofenster gibt es eine Menge, was man in Sachen Klimaschutz tun kann“, so Olschewski. Die IG BAU Holstein appelliert zugleich an die Arbeitgeber in der Region, ihren Beschäftigten die Teilnahme an Klima-Demonstrationen zu ermöglichen – gerade am 20. September, dem zentralen Klima-Protest-Tag. Die Gewerkschaft setzt sich bereits seit Jahren für mehr Klima- und Naturschutz ein – unter anderem in der Klima-Allianz. „Entscheidend ist es, Umwelt und Arbeit zusammen zu denken. Denn weder Natur noch Jobs dürfen unter die Räder kommen“, betont Olschewski. Nach Angaben des Umweltbundesamts lag der CO2-Ausstoß in Deutschland im vergangenen Jahr bei 866 Millionen Tonnen. Der größte Anteil entfiel mit 311 Millionen Tonnen auf den Energiesektor, gefolgt von der Industrie mit 196 und dem Verkehr mit 162 Millionen Tonnen. Gebäude trugen 117 Millionen Tonnen CO2 zur Bilanz bei. Wie groß der eigene „CO2-Fußabdruck“ ist und wo das größte Einsparpotential liegt, das lässt sich beim Umweltbundesamt online ermitteln unter: www.co2-rechner.de

berlinièros

Am 21. Dezember jährt sich sein Todestag zum fünften Mal. Zu diesem Anlass bietet „Die UDO JÜRGENS Story“ eine wundervolle wie außergewöhnliche Hommage an den Grandseigneur der deutschen Unterhaltungsmusik, wie man sie seit seinem plötzlichen Tod noch nie auf deutschen Bühnen erleben konnte. Tochter Jenny Jürgens schwärmte nach der Premiere: „Ein Muss für alle Udo-­Fans!“ Die im Jahr 2014 in Wien als beste Theaterschauspielerin des Jahres ausgezeichnete Gabriela Benesch hat einen locker-­amüsanten, kurzweiligen, informativen und höchst unterhaltsamen Konzertabend zu Ehren und in Gedenken an den großen Udo Jürgens zusammengestellt. Die größten Hits und schönsten Geschichten aus seinem bewegten Leben werden am 19. Januar 2020 um 18 Uhr im Theater in der Stadthalle in Neumünster präsentiert. Tickets gibt es bereits ab 39,90 Euro (inkl. Gebühren) ab sofort an allen bekannten VVK-­Stellen vor Ort und unter: www.eventim.de/artist/die-udo-juergens-story/?affiliate=COF Alex Parker singt dabei die Werke des unvergessenen Entertainers, als stünde dieser persönlich auf der Bühne. Der ausgebildete Pianist ist einem breiten Publikum durch seine zahlreichen TV-­ und Rundfunkauftritte, unter anderem beim Grand Prix der Volksmusik im ZDF, bekannt. Entdeckt wurde der Niedersachse von der niederländischen Showmasterin Linda de Mol bei RTL, in deren Shows er sich erstmals einem Millionenpublikum präsentierte. Parkers Charisma und seine außergewöhnliche Musikalität haben sogar Branchenprofis wie die Musikproduzenten Ralph Siegel und Thomas Stein beeindruckt. Er gilt nicht grundlos als bekanntester Udo Jürgens-­Interpret im gesamten deutschsprachigen Raum. Schon als 13-­Jähriger – noch vor dem Stimmbruch – hat Parker nach eigenem Bekunden angefangen, Udo Jürgens‘ Songs nachzusingen und dessen nasal geprägte, einzigartige Klangfarbe seiner Stimme nachzuahmen. Ganz im Stil seines Idols versteht er es auf sympathische Art und Weise, eine einzigartige, hochemotionale Atmosphäre zwischen sich und seinem Publikum zu schaffen: „Mein Ziel ist es, die Chansons von Udo Jürgens weiterleben zu lassen und den Menschen damit eine Freude zu machen, sie vielleicht ein wenig zu trösten“, erklärt Alex Parker. „Denn seine Lieder sind unsterblich!“ Und so verwundert es nicht, dass Parker für die Verfilmung des Udo Jürgens-­Musicals „Ich war noch niemals in New York“ auch den Titelsong eingesungen hat. Die musikalische Zeitreise beinhaltet alle großen Hits wie „Mit 66 Jahren“, „Ich War Noch Niemals In New York“, „Merci Cherie“ und „Griechischer Wein“ sowie einige Raritäten. Ganz im Stil des Entertainers begleitet er sich selbst am Klavier. Wie nah er dabei am Original ist, bestätigte Udo Jürgens dem damals 19-­Jährigen höchstpersönlich. Der Spitzen-­Entertainer war von Parkers Interpretationen so begeistert, dass dem Treffen weitere Gespräche und Briefwechsel folgten. Gabriela Benesch als Erzählerin und Freundin der Familie Jürgens Gabriela Benesch führt als Erzählerin durch den Abend. „Die UDO JÜRGENS Story“ ist die Idee der in Wien geborenen Schauspielerin und das bislang einzige von den Erben autorisierte Udo-Tribute. Regie führt ihr Schweizer Ehemann Erich Furrer. Humorvoll und mit viel Einfühlungsvermögen schildert sie überwiegend im Tagebuchstil Geschichten und Anekdoten aus Udo Jürgens‘ persönlichen Aufzeichnungen. Die Schauspielerin schickt Liebhaber auf eine Zeitreise beginnend in seiner Kindheit bis ins hohe Alter und gewährt dabei tiefe Einblicke in den Werdegang und das Wirken von Udo Jürgens ganz nach dem Motto „Sein Leben, seine Liebe, seine Musik“. Die Passauer Neue Presse würdigt: „Für Momente der Rührung sorgt Gabriela Benesch als sie Zeilen ihrer Freundin Jenny Jürgens an die lieben Udo Fans verliest. Ihre Botschaft: Lasst uns einen großen Mann ehren – in Liebe und Dankbarkeit.“ Gabriela Benesch gehört seit vielen Jahren zu den erfolgreichsten Schauspielerinnen des deutschen Sprachraums. Ihre Bühnenkarriere begann sie am Theater in der Josefstadt, dem sie mehrere Jahre als Ensemblemitglied angehörte. Sie gastierte an renommierten Bühnen in Hamburg, Berlin, München, Frankfurt, Zürich, bei den Festspielen in Reichenau und mehrfach am Volkstheater in Wien. Für Film und Fernsehen spielte sie Hauptrollen in deutschen, österreichischen und internationalen Produktionen, wie „Tatort“, „Kommissar Rex“, „Der Ermittler“ oder „Inga Lindström“. Sie wurde für eine Romy zur beliebtesten Schauspielerin nominiert, eroberte mit ihrer Hauptrolle in dem RTL-­Quotenhit „Bernds Hexe“ das deutschsprachige Fernsehpublikum und bekam eine Nominierung für den deutschen Comedy-Preis. Mit Udo Jürgens verbindet Gabriela Benesch eine enge Freundschaft mit seiner Tochter Jenny Jürgens. Diese ist mit der Schauspielerin gemeinsam auf der Theaterbühne in München gestanden. So kommt es auch, dass diese musikalische Biografie als einziges derzeit tourendes Udo Jürgens-Tribute offiziell von ihr autorisiert wurde. Dank des engen Kontaktes zu Jenny Jürgens hat Gabriela Benesch den weltberühmten Schlagerbarden gleich mehrmals getroffen und sagt: „Für mich ist Udo Jürgens ein Friedensbotschafter, auch wenn er nicht mehr unter uns ist. Er hat sich immer gegen Neid, Gier, Größenwahn und Waffengewalt ausgesprochen und sich für eine friedliche und zwischenmenschliche Welt eingesetzt. Das spürt man in jedem seiner Songs.“ Er selbst sagt über sein Publikum: „Ich hatte als Publikum jene die sagen: ‚Schafft mehr Demokratie, baut den Staat menschlicher!‘“ Ein mitreißendes Werk von Regisseur und Co-­Produzent Erich Furrer Der in Wien geborene und in der Schweiz aufgewachsene Erich Furrer arbeitet seit vielen Jahren als freiberuflicher Schauspieler, Regisseur, Kabarettist, Autor und Produzent. Er schreibt und produziert Musicals, feierte Erfolge mit Neudichtungen von Werken Shakespeares und wurde als Schauspieler in zahlreichen Theaterproduktionen mit Preisen ausgezeichnet. Außerdem wirkte er in TV-­ und Spielfilmen mit. Heute inszeniert er Theater-­ und Musikproduktionen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Udo Jürgens Töchter sind begeistert Für die Töchter des Künstlers steckt die Show voller Erinnerungen. Jenny Jürgens war bei der Premiere in Wien dabei und urteilt: „Ein großartiger Abend zu Ehren unseres Vaters, der mir wahnsinnig gut gefallen hat! Ein großes Kompliment an die hervorragenden Protagonisten. Ein Muss für alle Udo-Fans!“ Sonja Jürgens ist ebenfalls begeistert: „Ein fröhlicher und sehr gelungener Abend, der mich sehr bewegt hat!“ Tickets und Infos: www.udo-­juergens-­story.de Foto: (v.l.n.r.) Jenny Jürgens und Gabriela Benesch. © www.beneschfurrer.com

Diakonisches Werk Altholstein

„Gekocht haben wir weit mehr“, sagt Projektleiterin Melanie Sing. Immer montags trifft sich die Kochgruppe von 17 bis 20 Uhr. Zum festen Kern zählen zehn bis 12 Frauen. „Wir hatten aber auch schon mal bis zu 50 Teilnehmerinnen“, erzählt die Sozialpädagogin. Ziel des Projektes sind der Abbau von Vorurteilen und die Stärkung der Toleranz, aber auch der interkulturelle Austausch. „Da sich das Projekt nur an Frauen richtet, ergibt sich auch ein geschützter Raum, in dem sie sich ganz ungezwungen einbringen können“, sagt Sing. Für eine Kinderbetreuung wurde während des Kochens auch gesorgt. Aus Syrien, Afghanistan, Russland, Peru, der Türkei, dem Jemen, dem Irak sowie aus Deutschland und Italien kommen die Teilnehmerinnen. Eine Woche vorher wird das Gericht festgelegt. Eingekauft wird von einer Freiwilligen, die auch die Anleitung in der kommenden Woche übernimmt. „Ganz oft kam es auch vor, dass die Teilnehmerinnen erst etwas skeptisch waren, aber am Ende waren alle total begeistert. Eine Teilnehmerin sagte mal zu mir, dass es bei Soulfood eigentlich immer schmeckt“, berichtet Sing. Wichtig ist den Frauen aber auch, dass der Tisch und die Gerichte immer festlich angerichtet werden. So richtig entscheiden, kann sich Melanie Sing nicht, welches ihr Lieblingsrezept ist. „Wenn ich mich entscheiden muss, dann Ouzi“, sagt sie. Ouzi ist ein syrisches Hauptgericht mit Lammfleisch, Kardamom und Mandeln in Yufka-Blättern. „Das Rezept sieht raffiniert und zeitaufwendig aus, ist es aber nicht“, erklärt Sing. Aus dem offenen Projekt, das mit dem Ende der Förderperiode schließt, ist ein Folgeprojekt hervorgegangen. Dabei wird die Grundidee von Soulfood thematisch weiterentwickelt, hin zum Thema gesunde Ernährung. „Zwei Ehrenamtliche führen es unter dem Namen MixedKitchen weiter. Außerdem wird es aus dem Fördertopf des Vicelinviertels Geld geben und die Stadt Neumünster sponsert die Lebensmittel“, berichtet Sing. Wer mitkochen möchte, ist jeden Montag ab 17 Uhr im Bildungszentrum des Vicelinviertels (Kieler Straße 90) willkommen. Foto: Projektleiterin Melanie Sing mit dem aus dem Projekt Soulfood entstandenem Kochbuch.