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Neumünster | VHS

Kreativ kochen mit Kräutern und Gewürzen: „Scharfe Sachen“

Neumünster (em) Im Mittelpunkt dieses Kochkurses steht die Frage, wie man Kräuter, Gewürze, Pasten, Öle oder Currys einsetzen kann. Am Freitag, 20. April in der Zeit von 17.30 bis 21.30 Uhr wird zu Beginn eine kurze Einführung in die Gewürzbiologie und –pharmakologie gegeben und daraus praktische Tipps zum Umgang mit Kräutern und Gewürzen abgeleitet.

Anschließend wird ein leckeres kleines Menü „gewürzlastiger“ Speisen zubereitet. Im Mittelpunkt stehen scharfe Sachen: Chilli, Pfeffer & Co. Die Rezepte sind von orientalischen, asiatischen und mediterranen Rezepten inspiriert. Anregungen zu Kräuterölen, Likören o. ä. runden den praktischen Teil ab. Der Kurs kostet 50,07 EUR (inkl. Lebensmittelumlage).

Zubereitungen wie Öle etc. zum Mitnehmen werden vor Ort nach Verbrauch beglichen. Kursort ist die Lehrküche der Gemeinschaftsschule Faldera (Eingang: Franz-Wieman-Str. 18a, 1. Stock im Gebäude der Grundschule Faldera - Zufahrt über Pöppelmannweg).

Mitzubringen sind ein großes und ein kleines Lieblingsmesser, sowie Gefäße für die „Reste“. Eine schriftliche Anmeldung (30724) unter www.vhs-neumuenster.de oder bei der vhs Neumünster (Gartenstr. 32) ist noch möglich bis zum 12. April. Vegearie sind herzlich eingeladen, bitte entsprechend bei der Anmeldung vermerken.
VHS Neumünster
Volkshochschule Neumünster
Gartenstr. 32
24534 Neumünster
Tel: 04321 - 70769-0
E-Mail: info (at) vhs-neumuenster.de
www.vhs-neumuenster.de
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