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Neumünster | Edeka Grümmi

€ 4. Generation in einem Familienunternehmen

Neumünster (em/lm) Das Familienunternehmen Grümmer wurde am 11. April 1928 gegründet. Nach 91 Jahren steigt nun die 4. Generation in die Firma ein. Jan-Henrik Grümmer gab vor ein paar Monaten seine Marktleiterposition bei Grümmi in Einfeld an seinen Nachfolger ab und wurde zum 1. August, mit Übernahme der EDEKA Verkaufsfläche im a&b Center, Geschäftsführer.

Mit dem bestehenden Team und auch neuen Mitarbeitern wurde der Laden einmal komplett leer geräumt und befindet sich nun in der Umbauphase. Als Eröffnungstermin steht der 26. September fest. Ca. 100 Handwerker geben täglich alles, um diesen Termin halten zu können. Innerhalb von drei Tagen war die fast 4.000 m² große Verkaufsfläche leer geräumt und die Maler, Fliesenleger und Elektriker konnten loslegen. „Wir sind sehr froh, dass wir bei diesem Projekt unsere lokalen Partner an unsere Seite holen konnten: die VR Bank Neumünster eG als Finanzierungspartner und die Stadtwerke Neumünster als Energieversorger. EDEKA Nord sind wir sehr dankbar für diese Chance“, erzählt Jan-Henrik Grümmer.

Ein kurzer Gang durch den Markt
Innerhalb der großzügigen Obst- und Gemüseabteilung befinden sich eine Smoothiebar, eine große Salatbar und ein Sushi-Stand. Im Anschluss daran gelangt man in die Welt von Bio-, vegetarischen, veganen und glutenfreien Produkten. Parallel dazu befindet sich auf der anderen Seite die Frühstücksabteilung. Geradeaus weiter lädt eine „kleinere“ Nische den Kunden in eine eigene Welt der Backzutaten ein. Wenn man diese in Richtung des Hauptlaufes verlässt, betritt man nun quasi das Herzstück des Marktes – die Frischeabteilung.

Ein Highlight nach dem anderen
„Auf der linken Seite befindet sich die Bedientheke für Fleisch und Wurst mit abschließendem Dry Aged Raum als besonderes Highlight. Auf der rechten Seite haben Sie den Käse- und Fischtresen im Blick. Direkt an den Fischtresen angebunden ist das Restaurant/Bistro im Markt, welches von unseren Fischspezialisten aus Neumünster, der Familie Keste, betrieben wird. Verlassen Sie diese Abteilung laufen Sie direkt auf die Wein- und Spirituosenabteilung zu. Das Highlight der Abteilung ist ein begehbarer Weinkühlraum und eine kleine Bar, die das gesamte Konzept inklusive der Industrieoptik abrunden“, lädt Jan-Henrik Grümmer seine zukünftigen Kunden ein.

Durch einen Teil des üblich bekannten Sortiments gelangt der Kunde in die Abteilung der Molkereiprodukte, woraufhin direkt im Anschluss die Tiefkühlprodukte und die Kassenzone folgen. Der Getränkemarkt, der einen eigenen Eingang hat, kann ebenfalls durch den Markteingang betreten werden und ist mit einem großen Getränlekühlschrank ausgestattet. „Seien Sie herzlich eingeladen, um sich selbst von diesem Konzept bei Grümmi im a&b Center zu überzeugen.“

Wir sind weiterhin für Sie da:
• Grümmi in Boostedt Neumünsteranerstraße 49a
• Grümmi in Tungendorf Wilhelminenstraße 42 Neumünster
• Grümmi in Einfeld Roschdohler Weg 12 Neumünster

Foto: (v.l.n.r.) Alexander Fertig, Denis Heuer, Gerd Grümmer und Jan-Henrik Grümmer.

neumuenster Edeka Grümmi
EDEKA Grümmi
Grümmi in Tungendorf
Wilhelmstraße
Tel.: 04321 - 310 72
info@edeka-gruemmi.de
Grümmi in Boostedt
Neumünsterstraße
Tel.: 04393 - 972 160
info (at) edeka-gruemmi.de

Grümmi in Einfeld
Roschdohler Weg 12
Tel.: 04321 - 754 59 61
info (at) edeka-gruemmi.de
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